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  • 馓子豬頭肉
    土特色這道菜是將豬頭肉入鹵水中鹵制成熟,上桌時用自制小米煎餅、蔥段和黃瓜段食用,口感豐富,好評不斷。 土原料豬頭肉350克,小米南瓜煎餅100克,蔥段、黃瓜段各50克,袋裝芝

    11-21

  • 招牌芋蓉鴨
    芋蓉壓成片,質地更緊密。做好的芋蓉鴨厚薄均勻、結構緊湊,芋香、鴨鮮合二為一。 批量預制:1.土鴨宰殺治凈,去掉鴨頭、鴨爪,放入五香微辣的鹵水中大火燒開,轉小火煮1.5小時

    11-20

  • 川湘結合菜
    初加工: 1.凈蛙肉300克洗凈,切成3厘米見方的塊,加入牛肉粉、味精各2克,蠔油10克略微腌制,入燒至四成熱的色拉油中,小火滑至八成熟,撈出控油。 2.鱖魚1條(重約600克)宰殺取

    11-19

  • 蜂巢脆皮蝦球
    主料 500克鮮沙蝦 輔料 100克澄面100克豬油4只咸蛋黃20克蔥15克姜1個紅菜頭1只蛋清少許可食用花草 調料 少許鹽少許味粉1包沙拉醬 做法 1、鮮蝦去蝦線,洗凈,加鹽、味、蛋清打成蝦膠。

    11-18

  • 苗香酸湯美蛙腿
    料:牛蛙125克。 配料:青椒段50克,紅椒段50克,泡椒50克,生姜30克,蒜子30克,黃燈辣醬45克,酸菜50克。 調料:李錦記雞粉12克,李錦記財神蠔油15克,高湯800克,鹽10克,味精10克,

    11-18

  • 人力資源餐飲中心簡介
    人力資源餐飲中心,是人力資源餐飲協會和中國廚師網組建: 人力資源餐飲中心:成立于2015年3月。由從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、

    11-18

  • 黃豆醬焗牛蛙
    菜品賣點: 特點醬香咸鮮嫩,魯菜的醬爆技法結合粵菜的焗,這是一道融合創新菜。菜品中添加蔥伴侶黃豆醬更能突出菜品的復合味道,增加菜肴的香氣! 此菜非常適合堂做,上菜時

    11-17

  • 慶祝中華人民共和國成立70周年大會在京隆重舉行
  • 7款火鍋店蘸料調配比例!
  • 慶祝中華人民共和國成立70周年
  • 春潤黃金衣
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