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  • 川辣竹筍
    中國廚師網 和你一起學習菜品 原料: 水發干竹筍300克、姜片、大蔥段各10克、糍粑辣椒20克、陳皮15克、干花椒、干辣椒、當歸、黨參、桂皮各10克山柰8克八角6克料酒20毫升、白酒、白 ...
    2019-07-24 13:48:12
  • 上素回鍋
    冬瓜 裹糊油炸,再與寬粉、豆豉、蒜苗同炒,這款全素版的回鍋肉,冬瓜軟糯,寬粉筋道,是道極好的下飯素菜。 批量預制: 1.冬瓜去皮、去籽,切成長7厘米、寬4厘米、厚0.5厘米的片 ...
    2019-07-24 13:47:12
  • 酸湯面柳煮帶魚
    制作: 1、把帶魚治凈并剁成塊,納盆后加姜蔥、鹽、胡椒粉和料酒拌勻腌入味,取出來逐塊粘勻生粉,等下入油鍋炸熟后,撈出。 2、把面粉裝碗里,加清水攪勻后,制成面魚入沸水鍋 ...
    2019-07-23 12:32:14
  • 瓜船粉蒸肉
    中國廚師網一起學習菜品 味型 :咸鮮味 主料:豬五花肉500克 輔料:南瓜300克 調料:蒸肉米粉200克、海鮮醬20克、排骨醬10克、紅油20克、醪糟5克、鹽2克、味精5克、雞精3克、面粉100克 ...
    2019-07-23 12:29:47
  • 中國廚師網出售烹飪秘方大家一起學歷進步
    中國廚師網出售烹飪秘方 1:火鍋系類。 2:干鍋系類。 3:水煮系類。 4:香鍋系類。 5:家常系類。 6:小吃系類。 比如: 火鍋 ,古稱古董羹,因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名 ...
    2019-07-22 11:13:08
  • 中國餐飲大師名廚榮譽稱號測評試卷
    中國烹飪大師考試試卷-中國名廚考試試卷 一、選擇題(第1-10題。請選正確答案,將相應字母填入題前括號內。每題5分,共50分) 1.下列內容最符合素菜風味體系構成的選項是( B )。 ...
    2019-07-22 10:42:42
  • 關于黨的政治建設,習近平談到了這個故事
    廚師一起學習國家新聞 7月16日出版的第14期《求是》雜志發表中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平的重要文章《增強推進黨的政治建設的自覺性和堅定性》。這篇文章是習 ...
    2019-07-22 10:31:59
  • 臘八豆炒雞蛋
    農家風味濃郁 是此菜的最大亮點。 制法: 1.把雞蛋磕入碗中,加入少許鹽攪散,然后倒入加有少許油的鍋里煎至成型(注意不要煎得太老,需保持細嫩的口感),盛出改刀成塊。 2.鍋 ...
    2019-07-22 10:28:01
  • 綠朦朧韭果仁
    原料 花生米250克、韭菜末、茴香苗末各30克、腌料(小米椒末20 克、鮮檸檬5 片、鹽3 克、味精3克) 辣鮮露8毫升、蔥油15毫升 制法 1.把花生米放到涼水盆里,泡漲后潷去水,另外倒入開水 ...
    2019-07-22 10:26:04
  • 鮮椒腰花
    原料 : 豬腰2個(約200克)、黃瓜50克、青紅小米辣椒圈25克、姜塊、蔥花、小米辣、大蒜末、鹽、生抽、料酒、味精、白糖、花椒油、香油各適量 制法: 1.把豬腰切成鳳尾腰花,下入 ...
    2019-07-21 15:53:06
  • 中國廚師網所有餐飲人學習黨的十九大精神
    不忘初心 牢記使命 黨的十九大是一次不忘初心、 牢記使命 、高舉旗幟、團結奮進的歷史性盛會,極大地鼓舞了全黨全國人民為實現中華民族偉大復興的中國夢而奮斗的信心和力量,具 ...
    2019-07-20 10:33:55
  • 熱賣菜泡椒小龍蝦
    泡椒 屬于川菜里很有特點且接受度較高的味型,其酸辣的味道很容易抓住吃貨們,為此,蔣毅趁勢推出了泡椒小龍蝦,事實上,它是在鹵煮味型上做了個延伸小個龍蝦要先入湯內浸熟, ...
    2019-07-20 10:31:09
  • <b>五味魚頭</b>
    這道菜是我們的 招牌菜 ,經過特殊調制的魚頭,具有酸、辣、鮮、嫩、透五種 特色 ,因而得名五味魚頭。我們品牌開創之初此菜就在銷售,售價128元一份,在我們店里有70%的點擊率。 ...
    2019-07-19 14:29:01
  • <b>在愛崗敬業中踐行絕對忠誠擁護習主席</b>
    中國廚師網熱愛祖國 擁護習主席 習主席指出,全黨同志要強化黨的意識,牢記自己的第一身份是共產黨員,第一職責是為黨工作。這就鄭重告誡我們,忠誠于黨必須忠誠于黨的事業, ...
    2019-07-19 12:59:45
  • 紅咖喱燒鵝
    中國廚師網創新菜原料: 燒鵝 半只,菠蘿200克,泰國茄子、圣女果各100克,豆角50克。 調料: 紅咖喱汁500克,椰奶10克,檸檬葉、泰國沙姜、香茅各4克。 制作: 1、燒鵝斬去頭、腳, ...
    2019-07-18 09:18:37
  • 社會主義核心價值觀
    中國廚師網和餐飲人一起學習 社會主義核心價值觀 二十四字社會主義核心價值觀出自《關于培育和踐行社會主義核心價值觀的意見》,其主要內容為富強、民主、文明、和諧,自由、 ...
    2019-07-18 09:13:26
  • 農家開懷樂
    中國廚師網和你一起研究 菜品 ,這道菜使用最平常的食材,經過慢慢燒制,讓普通食材的味道充份融合,肉香、玉米香和四季豆的豆香四溢,讓食客體驗到農家的本真美味。 原料: ...
    2019-07-18 09:11:03
  • 熱愛祖國廚師從小做起
    愛國 體現了人們對自己祖國的深厚感情,反映了個人對祖國的依存關系,是人們對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感、尊嚴感與榮譽感的統一。它是調節個人與祖國之間關系 ...
    2019-07-18 09:01:24
  • <b>百合腰豆炒脆骨</b>
    今天 廚師網 小編給大家講一下如何制作百合腰豆炒脆骨 雞脆骨250克、藕片100克、 鮮百合瓣 、蜜豆節、熟腰豆、青紅美人椒節各30克姜蔥汁、鹽、料酒、蒜水、蒜香粉、吉士粉、干生粉 ...
    2019-07-17 20:39:16
  • 蝦膠釀竹蓀
    原料: 蝦膠350克、竹蓀10根、西蘭花150克、蟹子、香菜葉、鹽、雞汁、雞粉、濃湯、濕淀粉、化雞油各適量 制法: 1.把竹蓀漲發好后擠去水分,再逐一釀入蝦膠,等放上蟹子和香菜葉后 ...
    2019-07-15 20:57:17
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